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脂肪酸是指天然脂肪水解得到的脂肪族（）羧酸。

脂肪酸是指天然脂肪水解得到的脂肪族（）羧酸。
A.一元
B.二元
C.三元
D.多元
正确答案：一元

标签：脂肪羧酸脂肪酸

上一条：马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的（）溶液。

下一条：当食品中的αW值为0.40时，下面哪种情形一般不会发生？