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芡汁必须于菜肴即将成熟时投入。芡汁投入过早或过迟都会影响菜肴的质量。

芡汁必须于菜肴即将成熟时投入。芡汁投入过早或过迟都会影响菜肴的质量。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：家政服务员四级理论知识菜肴都会

上一条：棉织品上如有霉点或霉斑，可先将衣服在日光下晾晒，干后用毛刷刷去。

下一条：社会主义职业道德是建立在社会主义私有制基础上的新型道德。