煮水果水时间不宜过长，长时间煮沸会破坏维生素C，一般煮沸（）关火。

煮水果水时间不宜过长，长时间煮沸会破坏维生素C，一般煮沸（）关火。
A、3分钟
B、4分钟
C、5～10分钟
D、15分钟
正确答案：C