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饼干中脂肪含量的测定方法宜选用（）方法。

饼干中脂肪含量的测定方法宜选用（）方法。
A.碱性乙醚法
B.索氏提取法
C.酸水解法
D.罗紫—哥特里法
正确答案：C

标签：三级营养师乙醚碱性

上一条：某固态食品中，其糖含量满足（）g/100g，则可声称该食品“低糖”。

下一条：下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是（）。