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预防四季豆中毒的措施为（）。

预防四季豆中毒的措施为（）。
A.烹调前用水浸泡并洗净
B.烹调时要烧熟煮透
C.熟食要冷藏
D.烹调时加醋
正确答案：B

标签：三级营养师熟食措施

上一条：引起组胺中毒的鱼类是（）。

下一条：3－硝基丙酸常见于（）霉变后产生的真菌毒素。