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亚硝酸盐食物中毒的机理是（）。

亚硝酸盐食物中毒的机理是（）。
A.巯基酶失活
B.胆碱酯酶活性被抑制
C.溶血作用
D.低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
正确答案：D

标签：三级营养师巯基亚硝酸盐

上一条：畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和（）。

下一条：霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（）。