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肉与肉制品的主要卫生问题包括（）。

肉与肉制品的主要卫生问题包括（）。
A.人畜共患传染病与寄生虫病
B.微生物污染
C.亚硝酸盐
D.药物残留
E.宰前原因不明
正确答案：ABCDE

标签：三级营养师亚硝酸盐寄生虫病

上一条：蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐的含量都是很低的，如果升高是由于（）。

下一条：细菌性食物中毒的流行病学特点是（）。