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大豆经过加热煮熟后（）。

大豆经过加热煮熟后（）。
A.营养价值降低
B.营养价值不变
C.营养价值增高
D.营养素被破坏
E.抗胰蛋白酶因子被破坏
正确答案：CE
标签：三级营养师 营养价值 胰蛋白酶
上一条：谷类食物主要提供（）。
下一条：脂肪含量较低的食品有（）。