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综合知识
“八五粉”与“八一粉”相比，丢失了很多维生素、纤维素和矿物质。（）
“八五粉”与“八一粉”相比，丢失了很多维生素、纤维素和矿物质。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
标签：
三级营养师
纤维素
矿物质
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谷类的维生素主要存在胚乳中。（）
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由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）