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矿物质

1（）的水是活性水。
2果蔬产品可为人们提供哪些营养成分？（）
3土壤的基本物质组成包括？
4土壤矿物质组成的影响因素有哪些？
5牛奶缺乏哪种矿物质？（）。
6羊身上含有维生素B1、维生素B2、维生素B3，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物，矿物质中的钙、磷、铁等，具有（）功效。
7矿物质、维生素属于（）营养素。
8谷类中含有的主要矿物质是（）
9下列矿物质元素，哪种属于常量矿物质元素（）
10微量矿物质元素主要有：
11常量矿物质元素主要有：
12限制饲喂主要是为了减少畜禽的（）的摄入量.
13在产蛋鸡的日粮中，矿物质饲料大约占百分之（）。
14以浓缩饲料为基础，加入（）后就成为全价饲料
15生长家畜全价日粮中矿物质饲料大约占（）
16饲料中的营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、想（）、水.
17饲料根据其营养特点可分为八大类，依次是粗饲料、饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和（）。
18长期饲喂富含矿物质过多的饲料：易形成高钙血症和高钙尿症。（）
19影响食品中矿物质变化的因素有哪些？
20下列物质（）不是食品的基本营养素之一。
21影响矿物质吸收利用的因素有（）。
22下列矿物质元素在食物中属于微量元素的是（）。
23奶牛酮病的发病原因有哪些？
24补充（），可以提高青年母牛的繁殖力。
25饲料添加剂是指在配合饲料中加入的各种微量成分，包括营养性添加剂和（）添加剂。
26是三大营养物质中唯一能提供牛体氮素的物质，它的作用是脂肪和碳水化合物所不能代替的。
27初乳有哪些特点？
28膳食中不产生热量的是维生素和（）。
29人体所需的营养素中，（）称为“微量营养素”。
30患者女，65岁，骨质疏松患者，她需要补充的矿物质是（）
31下列矿物质中只含钙不含磷元素的是（）。
32下列矿物质饲料中同时含钙、磷的有。（）
33以下不属于人体内矿物质的是（）
34构成骨骼与牙齿，维持神经的正常兴奋性，参与凝血过程的矿物质是（）
35根系的功能包括：（）
36除了根之外，植物吸收矿物质的器官主要是（）。
37使用咖啡时选用（）能使咖啡的口味最佳。
38高血压病人应控制摄入的矿物质是（）
39下列选项的说法错误的是（）。
40运动员最理想的能量来源是（）
41为胎儿提供能量的惟一形式的营养素是（）
42鱼类矿物质含量大致为（）
43下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）
44不易引起过敏的食物是（）。
45主要在小肠上部吸收，并且几乎可以完全吸收的矿物质是（）。
46下列表述中正确的选项是（）。
47下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是（）
48（）是病人、老年人和儿童良好的滋补品。
49在降低重的过程中，低脂膳食的（）可在10%以下。
50食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）。
51呼吸功能减退的患者应减少摄入量的为（）
52与牛奶的比重无关的因素是（）
53凡在人体内含量少于体重多少的矿物质称为微量元素（）
54在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是（）
55下列各种矿物质是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分的是（）
56膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收（）
57矿物质有哪些生理功能？
58运动员最理想的贮能形式是（）
59在对蛋进行加工烹调时，较易损失下列哪种营养素（）。
60凡在人体内占总重量小于0.01%的矿物质称为微量元素。正常人体内的蛋白质约占总重量的（）。
61凡占人体内占总重量大于（）的矿物质称为常量元素。
62肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质是（）。
63牛奶中含量较多的矿物质是（）。
64下列哪项因素与牛奶的比重无关（）。
65常量元素是指矿物质在人体内含量大于（）
66缺乏会使运动能力下降的物质是（）
67孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是（）
68矿物质在人体内的特点是（）
69传统的“九五米”的优点是（）
70下列哪种矿物质与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关（）。
71中枢神经系统的能量来源是（）
72食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）
73原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是（）
74牛奶中除了富含钙外，还富含的矿物质是（）
75高血压患者在矿物质和微量元素方面的营养治疗措施是（）
76属于植物化学物的是（）
77由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为（）
78肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致（）
79关于矿泉水，那种说法错误（）
80当发现钢筋脆断、焊接性能不良或力学性能显著不正常等现象时，应对该批钢筋进行（）检验。
81由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是（）
82胰岛素的功能有（）。
83水果与蔬菜一样，主要提供（）类营养素。
84与降低血压有关的矿物质有（）。
85蔬菜水果中富含有（）。
86运动员合理使用营养补充剂的原则有（）
87与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质
88肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为（）
89在分子水平上，人体中含量最多的成分为（）。
90与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺乏病的作用。
91营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）
92可提供较多能量，其呼吸商最低，可减轻呼吸负担，对改善肺组织结构以及免疫功能有益。
93作为生命物质基础的营养素是（）
94哪种营养素是机体供能的主要来源
95过渡乳中以下哪个成分含量最高（）
96每个年龄阶段人体的身体成分都会发生相应的改变，老年人也是如此。比如（）
97电离辐射作业人员的膳食营养原则包括（）
98下列哪项不是运动对营养素代谢的影响（）
99孕妇应该额外补充的矿物质包括（）
100母牛倒地不起综合征的病因不包括（）
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