《关于重新修订排烟罩拆卸清洗管理办法的通知》中规定，每逢双月末排烟罩拆卸清理时当日值班干部对排烟罩、排风扇清理工作负全责，必须组织（）按时进库盯控验收，验收合格后在《餐车油垢清理记录本》上签字。

《关于重新修订排烟罩拆卸清洗管理办法的通知》中规定，每逢双月末排烟罩拆卸清理时当日值班干部对排烟罩、排风扇清理工作负全责，必须组织（）按时进库盯控验收，验收合格后在《餐车油垢清理记录本》上签字。
A、列车长
B、餐车长
C、厨师
D、领班厨师
正确答案：ABD