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综合知识
巴菲是一种以()和奶油为主要原料的冷冻甜食。
巴菲是一种以()和奶油为主要原料的冷冻甜食。
A、鸡蛋
B、面粉
C、糖粉
D、牛奶
正确答案:A
标签:
西式面点师初级
甜食
奶油
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巴菲是()的译音。
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保管鸡蛋时应设法闭塞蛋壳气孔,防止(),同时注意保持适度的温度、湿度以抑制蛋内酶的作用。