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擦试地面应采用“（）”。

擦试地面应采用“（）”。
A、次序法
B、规律法
C、倒退法
D、顺次法
正确答案：C

标签：西式面点师初级次序地面

上一条：厨房常用的化学灭火设备有（）、二氧化碳灭火器和卤代烷灭火器等。

下一条：从食品的性质、风味，到各种主配料的使用，以及食品的色彩、味道，包括所使用的餐具等等，都要从属于（）。