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果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度和（）有关。

果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度和（）有关。
A、果冻液的组成
B、模具的材料
C、定型的时间
D、定型的环境条件
正确答案：C

标签：西式面点师初级果冻用量

上一条：昆虫食品具有（）含量丰富，含多种维生素和矿物质的特点。

下一条：果冻定型的质量与结力的用量、（）和定型的时间有关。