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（）含有植物杀菌素和芥子挥发油，可起引抑菌作用。

（）含有植物杀菌素和芥子挥发油，可起引抑菌作用。
A、小白菜
B、洋白菜
C、菜花
D、西红柿
正确答案：B

标签：西式面点师初级洋白菜挥发油

上一条：黄油的加工方法很多，一般来说（）保存的黄油较适合刮球。

下一条：含脂量一般在37%~50%的奶油称为（）。