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含脂量一般在37%~50%的奶油称为（）。

含脂量一般在37%~50%的奶油称为（）。
A、轻奶油
B、重奶油
C、动物脂奶油
D、植物脂奶油
正确答案：B

标签：西式面点师初级奶油植物

上一条：（）含有植物杀菌素和芥子挥发油，可起引抑菌作用。

下一条：含脂量一般在18%~36%的奶油称为（）。