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综合知识
检查夹有馅心的混酥制品是否成熟,首先要(),然后再决定是否出炉。
检查夹有馅心的混酥制品是否成熟,首先要(),然后再决定是否出炉。
A、看制品表面成熟程度
B、看制品底部成熟程度
C、看制品表面的着色程度
D、看馅心是否成熟
正确答案:B
标签:
西式面点师初级
制品
程度
上一条:
搅拌黄油酱的黄油应使用()的优质黄油。
下一条:
坚持“四勤”是()习惯的内容。