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加热奶油的目的是（）。

加热奶油的目的是（）。
A、增加制品的松软度
B、增加制品的奶油香味
C、尽量使奶油中的水分降至最少
D、溶化配料和高温消毒
正确答案：D

标签：西式面点师初级奶油制品

上一条：加强社会主义职业道德是为了促进（）的发展。

下一条：（）就是采用两次搅拌面团，两次发酵的工艺方法。