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在调制糖水黄油酱时，首先要将黄油搅拌至（）。

在调制糖水黄油酱时，首先要将黄油搅拌至（）。
A、乳白色
B、淡黄色
C、浅黄色
D、黄色
正确答案：A

标签：西式面点师初级黄油浅黄

上一条：在调制全蛋黄油酱时，下列操作错误的是（）。

下一条：在调制糖水黄油酱时，等黄油搅白后，要分次逐渐加入糖水，以防（）。