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在捏制混酥面坯成型时，动作要（）。

在捏制混酥面坯成型时，动作要（）。
A、快
B、慢
C、不快不慢
D、精确
正确答案：A

标签：西式面点师初级动作

上一条：在捏制混酥面坯成型时，动作要快、灵活，否则（）。

下一条：装盘是西式面点甜点（）的第一步。