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综合知识
在通常情况下,烘烤混酥类点心时,一般需用()的烘烤温度。
在通常情况下,烘烤混酥类点心时,一般需用()的烘烤温度。
A、210~220℃
B、200~210℃
C、190~200℃
D、170~190℃
正确答案:C
标签:
西式面点师初级
点心
温度
上一条:
装饰造型类制品具有食用和()双重价值。
下一条:
蔗糖具有在高温下产生()的特性,因此加入糖的制品容易产生金黄色或黄褐色。