首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

（）是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。

（）是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
A、布丁
B、巴菲
C、泡夫
D、排
正确答案：A

标签：西式面点师初级甜点心黄油

上一条：（）是以点心配方中面粉重量为100%，其他各种原料的百分比是相对于面粉的多少而言，这种百分比总量超过100%。

下一条：使用（）烘烤蛋糕卷时，需要将烤箱底火略调高一些。