首页
›
答案
›
题库
›
综合知识
()是以氢化油为主要原料,添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等,经混合、乳化等工序而制成。
()是以氢化油为主要原料,添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等,经混合、乳化等工序而制成。
A、起酥油
B、人造黄油
C、色拉油
D、白脱油
正确答案:B
标签:
西式面点师初级
白脱
氢化
上一条:
使鱼、牛肉表面变红、发黏的菌属是()。
下一条:
()是以善恶为评价标准。