为了防止点心、面包内部水分的蒸发，保持制品的柔软性，我们常在入炉前给制品（）。

为了防止点心、面包内部水分的蒸发，保持制品的柔软性，我们常在入炉前给制品（）。
A、表面盖一层油纸
B、表面喷水
C、表面涂蛋液
D、表面涂油
正确答案：C