首页
›
答案
›
题库
›
综合知识
为了确保果冻应有的造型和食用质量,我们使用果冻模具时,大多应用()的模具。
为了确保果冻应有的造型和食用质量,我们使用果冻模具时,大多应用()的模具。
A、小的、简单
B、中型的、圆形
C、大型的、圆形
D、大的、多边形
正确答案:A
标签:
西式面点师初级
果冻
圆形
上一条:
为了防止点心、面包内部水分的蒸发,保持制品的柔软性,我们常在入炉前给制品()。
下一条:
无论使用哪种溶化黄油的方法,都应以()为佳。