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综合知识
下列不属于糖在西点中的作用的是()。
下列不属于糖在西点中的作用的是()。
A、调节面团发酵速度
B、防腐作用
C、改善点心的色泽,装饰美化点心的外观
D、改进制品内部组织状态
正确答案:D
标签:
西式面点师初级
点心
作用
上一条:
下列不能用食品容器盛放的是()
下一条:
下列不属于鸡蛋的工艺性能的是()。