下列不属于油脂的作用的是（）。

下列不属于油脂的作用的是（）。
A、油脂能增加营养，补充热能
B、油脂能增强面坯的可塑性，有利于点心成形
C、油脂可以调节面筋的胀润度，增强面团的黏性
D、油脂能延长点心的保存期
正确答案：C