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综合知识
下列行为符合面点操作间的卫生要求的是()。
下列行为符合面点操作间的卫生要求的是()。
A、每日清洗一次带手布
B、每班次严格清洗一次屉布,并晾干
C、制作面点时吸烟
D、工作台上整齐摆放工作人员自己的饭盆
正确答案:B
标签:
西式面点师初级
面点
班次
上一条:
下列选项中属于个人卫生习惯的是:坚持()。
下一条:
下列现象属于面团搅拌过度的是()。