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综合知识
盛放甜点上台服务的餐具用品，在行业中，我们统称为（）。
盛放甜点上台服务的餐具用品，在行业中，我们统称为（）。
A、托盘
B、盘
C、餐盘
D、镜盘
正确答案：B
标签：
西式面点师初级
统称
甜点
上一条：
（）是符合设备安全操作规程的做法。
下一条：
损耗率与（）的和等于100%。