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起酥的英文名称是（）。

起酥的英文名称是（）。
A、Creampuff
B、Puffpastry
C、Pastrycream
D、Muffin
正确答案：B

标签：西式面点师初级英文名称

上一条：切是（）的一种方法。

下一条：清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复擀叠、（）形成新面坯的基础上，经加工而成的一类层次清晰、松酥的点心。