利用（）的方法调制面包面团时，其搅拌的时间比正常搅拌时间长，发酵时间一般在30~40分钟左右即可。

利用（）的方法调制面包面团时，其搅拌的时间比正常搅拌时间长，发酵时间一般在30~40分钟左右即可。
A、直接发酵
B、二次发酵
C、三次发酵
D、快速发酵
正确答案：D