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果冻是用果汁、少量面粉、水、淀粉，按一定比例调制而成的冷冻甜食。

果冻是用果汁、少量面粉、水、淀粉，按一定比例调制而成的冷冻甜食。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师初级甜食果冻

上一条：企业只有降低成本才能获得更多的利润。

下一条：如果带手布的油污比较多，可将带手布放在有碱面的开水中煮。