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使制品体积膨大的方法有多种，如化学起泡、生物起泡、机械起泡。

使制品体积膨大的方法有多种，如化学起泡、生物起泡、机械起泡。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师初级体积化学

上一条：随着年龄的增长，膳食中钙与磷的构成比例应逐渐减少。

下一条：体表已有色斑的禽体，则可初步判定其已被细菌污染。