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鲜蛋的卫生问题主要是破损问题。

鲜蛋的卫生问题主要是破损问题。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：西式面点师初级 鲜蛋
上一条：西点按其用途分类，可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
下一条：西点分类的方法有多种，其中按厨房分工分类的方法是较普遍应用于行业及教学中。