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在“割”制面坯时，动作要轻柔准确，一次到位。

在“割”制面坯时，动作要轻柔准确，一次到位。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师初级动作

上一条：札干细腻、洁白、可塑性好，是制作大型点心模型、展品的主要原料。

下一条：《中华人民共和国食品卫生法》共九章五十七条。