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质量好的黄油色泽洁白、有光泽、较浓稠。

质量好的黄油色泽洁白、有光泽、较浓稠。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：西式面点师初级 黄油 色泽
上一条：在烤箱中，盛装蛋糕面糊的烤盘与烤盘不能接触，否则制品会受热不均，影响成品的质量。
下一条：蟑螂可传播肠道传染病和寄生虫病。