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在面团分割的过程中，不论是手工分割还是机器分割，都要动作迅速。

在面团分割的过程中，不论是手工分割还是机器分割，都要动作迅速。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师初级面团手工

上一条：在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。

下一条：自然界没有一种食物含有人类需要的全部营养物质。