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打发奶油是西式面点奶油加工最首要的一种加工方法。

打发奶油是西式面点奶油加工最首要的一种加工方法。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师初级奶油加工

上一条：淀粉具有降低血糖水平，改善血糖能量的作用。

下一条：打发奶油时，当奶油打至可以稍微与搅拌缸内壁分离以及有软尖峰形成时即可停止打发。