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综合知识
“eclair”是一种西式冷冻甜点。
“eclair”是一种西式冷冻甜点。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：
西式面点师初级
甜点
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“Enzyme”的中文意思是乳化剂。
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非必需氨基酸是肌体不需要的氨基酸。