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综合知识
饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、()、蛋清类饼干、圣诞饼干等。
饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、()、蛋清类饼干、圣诞饼干等。
A、清蛋糕类饼干
B、干果类饼干
C、香料饼干
D、清酥饼干
正确答案:A
标签:
西式面点师中级
饼干
蛋清
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饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为()、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等。
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饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、()、圣诞饼干等。