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烤制出来的泡夫的表皮具有（）的特点。

烤制出来的泡夫的表皮具有（）的特点。
A、松软
B、脆硬
C、酥软
D、酥脆
正确答案：D

标签：西式面点师中级表皮

上一条：克司得酱是用（）、蛋黄、玉米粉、砂糖、香草等原料熬制而成。

下一条：罗主要用于（）、过滤果蔬汁、泥等。