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综合知识
泡夫的成熟方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种（）成熟。
泡夫的成熟方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种（）成熟。
A、油炸
B、煎制
C、冷冻
D、蒸制
正确答案：A
标签：
西式面点师中级
方法
上一条：
泡夫成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡夫的温度为200℃左右，时间约为（）分钟，烘烤至金黄色，内部成熟为止。
下一条：
泡夫的成熟方法有两种，一种是（）成熟，另一种油炸成熟。