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圣诞节饼干具有季节性和（）的特殊性。

圣诞节饼干具有季节性和（）的特殊性。
A、地区性
B、民族性
C、原料上
D、工艺性
正确答案：D

标签：西式面点师中级民族性地区性

上一条：撒的（）不当，不仅影响制品的整体色彩，还影响其他辅料的布局和造型。

下一条：圣诞节饼干品种多，有相当一部分产品，无论是（），还是调制工艺，都和其他的饼干类有着十分明显的区别。