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综合知识
无论何种甜汁,首先要保证制品()。
无论何种甜汁,首先要保证制品()。
A、酸甜适合,不生不糊
B、干净卫生,无杂质,不生不糊
C、组织细腻,无结块
D、浓稠适当,组织细腻
正确答案:B
标签:
西式面点师中级
组织
酸甜
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我国营养专家将成人劳动分为五级,其中厨师工作属于()劳动。
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我们把红、蓝、()三色称为三原色。