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酸甜

1除了酸甜苦咸鲜，哪种味道被确认为第六种基本味道？
2两姊妹一样长，出入都成双，酸甜苦辣味，他们总先尝。 （物品）
3一般来说，法国人喜欢吃什么口味的中国菜？
4衣裳有绿也有红，钮子藏在心窝中，酸甜可口营养多，维生素有好几种。 （打一水果）
5色彩具有味觉感，请根据生活经验观察下图的外表色彩，判断其味道依次为（）
6三丁馅的口味特点是味浓香鲜、（）
7中龋的临床表现为（）
8鱼香肉丝的口味特点是（）。
9临床检查牙本质过敏的最常用方法为（）。
10患者女，进食酸甜食物时左下后牙疼痛不适。诊断为深龋。备洞敏感，龋坏可去尽，未穿髓，处理时应选择（）。
11下列哪一项不是浅龋的临床特征（）
12下列关于口炎清颗粒的注意事项，叙述错误的是（）。
13后人把贯云石与徐再思的散曲作品合辑，称为（）。
14《酸甜乐府》的作者分别是和。
15马致远的散曲作品被后人辑为（）
16鱼的营养丰富，是餐桌上最常见的食物之一，以下对于烹饪鱼的方法中更低碳的是（）。
17牙本质敏感症对（）刺激敏感。
18脱下红黄衣，七八个兄弟，紧紧抱一起，酸甜各有味，大家都喜欢（打一水果）
19酸甜与苦辣，话与子瞻听（卷帘格，唐诗人）
20写尽人间酸甜苦（浙江旅游景点）
21酸甜各半（字一）
22湘菜的主要口味特点是什么？（）
23对复合味分类的依据和命名的方法略有不同。常见的复合味有（）。
24感官功能的测试通常要进行（）基本味道的识别。
25硬化又称保脆，是大多数果蔬加工都必须进行的一道预处理工序。目的使果蔬耐煮制、不软烂；改善制品品质，如硬化后的果蔬制品食之有：（）。
26凝固型酸奶出现风味不良的原因包括：
27下列几种鸡蛋食用形态，蛋白质消化吸收率最高的是：
28（）是凉果区别于干态、湿态蜜饯的主要特点
29人们在刷牙时、吃一些酸甜的食物时或是喝热饮、吃雪糕，甚至是吸一口冷气的时候产生的短暂的尖锐疼痛，都属于牙本质敏感症的表现。（）
30与散曲作家甜斋徐再思，并称酸甜乐府，今人任讷将二人散曲辑为《酸甜乐府》。
31酸辣、酸甜、香辣、麻辣味等调制出的滋味就属于多味复合味。
32所有制作出来的果冻都应达到口味香浓、酸甜适度、水果丁分布均匀。
33无论何种甜汁，首先要保证制品（）。
34渍制品一般应保持原料的固有色泽或稍深，香气正常，质地多脆嫩，味甜或，无异味杂质。
35渍制品一般应保持原料的固有色泽或稍深，，质地多脆嫩，味甜或酸甜，无异味杂质。
36渍制品应保持原料的固有色泽或稍深，香气正常，质地多脆嫩，味甜或酸甜，无异味杂质。
37晚秋苹果一般于10月份成熟，果实质地坚实，，贮藏性好。
38渍制品大多香气正常，质地脆嫩，味甜或酸甜。
39北京白糖蒜糖腌制品，其味道酸甜不辣，质地脆嫩。
40嫁接完睫毛后，要清淡饮食，避免（）的刺激。
41新鲜水果酸甜可口，能刺激食欲，还有助消化和排便。
42下列哪项是广府文化在饮食方面的特色？
43下列哪项是广府文化在饮食方面的特色？（）
44德国人喜欢口味清淡微带酸甜的菜肴，不喜欢过于肥腻、（）的食品。
45患者，女，44岁，右下第一磨牙金属全冠修复后4个月，患牙出现酸甜刺激痛，X线检查未见异常，以下原因不可能的是（）
46牙本质敏感症对下列哪项刺激最敏感
47龋病的临床特征是（）
48可复性牙髓炎与急性牙髓炎的鉴别点
49临床检查牙本质过敏症最常用的检查方法是（）
50临床上检查牙本质过敏部位常用的方法为（）
51可复性牙髓炎对下列哪项检查最敏感（）
52好像柿子没有盖，好像苹果逗人爱，味道酸甜营养多，能当水果能当菜。这首儿歌是（）。
53五味子生齐山山谷及代郡八月采实阴干弘景曰今第一出高丽多肉而酸甜次出青州冀州的正确断句处是（）。
54六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜（）
55五味包括：酸、甜、苦、咸、鲜。（）
56可以使黑椒酱具有轻微酸甜味的原料是（）。
57基本味觉包括酸甜苦咸鲜辣涩。
58酸甜苦咸基本味觉之间存在着
59六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
60六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜
61酸甜可口的杨梅，是由花的哪部分发育而来的（）
62我们常说的酸、甜、苦、辣、咸中，辣是一种（）。
63酸、甜、咸、苦、辣五味中，舌根对什么味道最敏感？
64水果有着酸甜涩味，请问这种涩味是由什么物质引起的？
65酸、甜、咸、苦、辣五味中，舌尖对什么味道最敏感？
66从生理角度上来说，基本味觉包括酸、甜、苦、辣。
67红酒汁成品应该酸甜适中，颜色（），不生不糊。
68酸甜苦咸之间的相互作用是什么。
69酸甜苦咸之间的相互作用
70在品酒训练中味的鉴别有酸、甜、苦、鲜、咸五种。
71可减轻牙齿对冷热酸甜敏感的牙膏成分是（）
72感冒咽喉不适时，吃酸甜水果会加重痛感吗？
73麻辣味是以麻、辣、酸、甜等调料为主味，与其他调料有机结合而产生的一种味型。
74苦辣酸甜皆尝够，方能领悟宫中事（古官名，四品知府）
75长得像水果，果中不要我，若当水果吃，酸甜又解渴。（打一蔬菜）
76青青色泽葡萄王，酸甜适口水一筐。（打一水果）
77十蒸九晒肉儿厚，酸甜适度好入口。（打一食物）
78酸甜适口紫红色，似果似枣有果肉。（打一水果）
79圆圆形状似龙睛，一颗朱红值千金；红汁一流水灵灵，酸甜适口受欢迎。（打一水果）
80小地老虎成虫对黑光灯较为敏感；有强烈的趋化性，特别喜欢酸、甜、酒味和泡桐叶味道。（）
81食物的酸、甜、苦、辣、咸味对身体的影响各不相同。甜味食物的作用包括（）
82酸乳的酸度过高，酸甜比不合理，特别是酸感较刺激，极不柔和是酸乳常见的质量问题。
83后人把哪两位散曲家的散曲合编为《酸甜乐府》？（）
84六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。（）