首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

香草汁成品应香甜适合，不生不糊，颜色乳黄，有（）。

香草汁成品应香甜适合，不生不糊，颜色乳黄，有（）。
A、小的结块
B、有均匀的果内
C、浓郁的奶香
D、黑籽粒
正确答案：A

标签：西式面点师中级乳黄籽粒

上一条：我们在溶解色素时应选用（）溶解。

下一条：西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和（）等。