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综合知识
分刀的刀身前尖后宽，前边有锋利锯齿刀锋，是厨房工作经常使用的刀具。
分刀的刀身前尖后宽，前边有锋利锯齿刀锋，是厨房工作经常使用的刀具。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：
西式面点师中级
刀身
锯齿
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杏仁膏是由淀粉和白糖经加工制作而成的。
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风登糖中糖的再制品，呈粉末状，洁白。