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木司成型时，还可以用成熟的酥皮盘底，或者用薄饼、酥合盛装木司。

木司成型时，还可以用成熟的酥皮盘底，或者用薄饼、酥合盛装木司。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：西式面点师中级 薄饼 盛装
上一条：木司成型的最普遍做法是利用各式各样的模具，将木司挤入或倒入，整形后放入冰箱冷藏数小时，使木司具有特殊的形状和造型。
下一条：木司的定型决定着木司的形状、大小、色泽及质量的好坏。