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木司的定型决定着木司的形状、大小、色泽及质量的好坏。

木司的定型决定着木司的形状、大小、色泽及质量的好坏。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师中级色泽好坏

上一条：木司成型时，还可以用成熟的酥皮盘底，或者用薄饼、酥合盛装木司。

下一条：木司的品种很多，有各种水果木司、干果木司、巧克力木司、黄油木司等。