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综合知识
由于糖的存在而使水果甜汁具有黏稠性。
由于糖的存在而使水果甜汁具有黏稠性。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：
西式面点师中级
水果
上一条：
由于乳品中的蛋白质中含有大量的酪蛋白，所以使得乳品具有良好的乳化性。
下一条：
由于一般混合食物在胃中的停留时间约为4～5小时，所以两餐间隔以4小时以内为宜。